1月10日下午，“产品升级，逆势飘红”南方黑芝麻集团深入践行供给侧改革沟通会暨南方黑芝麻集团与江南大学战略合作签约仪式在江南大学举办。会上，南方黑芝麻集团交出业绩双增、逆势飘红的靓丽成绩单。

  会上中国食品科学技术学会理事长、教授级高工孟素荷，国家发改委特邀研究员郭凡礼，中国工程院院士、江南大学校长陈坚等多位领导、专家出席，就黑芝麻产业乃至食品行业的供给侧改革进行深入研讨，并共同见证南方黑芝麻集团与江南大学的战略合作，双方围绕黑芝麻基础研究、黑芝麻糊创新升级、黑芝麻产品方便化转型以及黑芝麻功能价值深挖等领域深入协作，推动黑芝麻产业的壮大发展迈向新台阶。

  专注黑芝麻产业，供给侧改革推动企业13年净利增长13倍

  自2012年起，中国食品工业从24.4%的高速增长降至2016年的6.5%，尽管我国2016年食品工业的总产值11.1万亿，仍然居全球的高位。但是产业食品安全、产业创新环保压力、消费者教育等诸多困局暴露了我国食品行业大而不强的矛盾。十九大后首次中央经济工作会议上，习近平总书记明确提出我国经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段，形成优质高效多样化的供给体系，实现了经济发展从量的扩张转向质的提高。

  在此环境下，南方黑芝麻集团在2017年取得的不俗成绩引人注目。对此，南方黑芝麻集团认为，全面实施南方黑芝麻战略，走供给侧改革的道路，在黑芝麻产品“专业化、精品化、年轻化、便利化”等方面发力，以满足市场消费升级和消费多样化的需求。专注黑芝麻领域，致力做大做强黑营养的价值，以工匠精神践行黑芝麻产业的供给侧改革是取得成效的最大原因。

  据悉，2005年广西集团公司重组广西斯壮公司，成立南方黑芝麻集团，经过多年努力，解决了原上市公司的历史遗留问题，糊类食品主营业务获得了长足的发展。2004年（重组前）原公司的总资产是6.8亿元，净资产2.8亿元，销售收入2.65亿元，净利润1116万元。2017年集团公司总资产52.5亿元，对比增长7.7倍；净资产26亿元，对比增长9.3倍；销售收入约29亿元，对比增长10.9倍；净利润约1.5亿元，对比增长13.4倍（2017年收入和净利润是未经审计的数据）。

  当前，南方黑芝麻集团更将黑芝麻产业链的延伸与发展作为领军企业的责任与使命，先后对广西生产基地进行技术工艺改造升级，建成江西南昌、安徽滁州等生产基地，并打破了市场认为黑芝麻市场已经饱和的偏见，不仅黑芝麻糊成功升级，迈向个性化、高端化与健康化，顺应了消费升级需求，大健康产品黑芝麻植物硒片的研发、轻脂饮品黑黑的推出也丰满充实了黑芝麻产业链，为产业的有序发展注入强大的生命力。

  国家发改委特邀研究员郭凡礼点评道，推动供给侧改革，满足人民群众对美好生活的需求，是当前食品行业发展的首要任务。随着高收入人群数量的增加，个性化体验化高质量品牌的消费升级崛起考量当前的消费品制造业，考点变了，要求产业和企业作为经济主体必须主动作为，将升级和创新成为主题。南方黑芝麻集团技术创新、产品创新、市场创新、品牌创新等一系列改革创新提高供给端质量，呼应我国消费品“增品种、提品质、创品牌”的三品战略趋势，将消费作为增长的主要引擎，由生存型消费向健康型、享受型消费转变，由吃饱、吃好向基本保障食品安全、健康和满足食品消费多样化转变，形成可持续的创新发展动力。

   “产学研”全面联合，黑芝麻全产业链注入创新驱动

  南方黑芝麻集团自2011年实施南方黑芝麻战略后，先后投入5亿多元对生产工厂进行技术升级改造，使产品品质得到进一步提高的同时，极大地提高了劳动生产率，产量翻一番，工人却减少了一半，从供给侧上狠抓质量，提质迭代。

  为持续深化改革，南方黑芝麻集团计划持续投入，专注黑芝麻产业坚持“一黑到底”。当天南方黑芝麻集团与江南大学签订战略合作协议，联合成立“江南大学－南方黑芝麻集团黑芝麻研究院”。南方黑芝麻集团表示，南方黑芝麻集团将在未来5年内，计划投入2000万元到与江南大学战略协议相关的各项目中，保证黑芝麻研究院、博士后工作站、人才培训与交流、研发试验基地等相关项目的顺利实施。

  展望今后的黑芝麻产业布局，南方黑芝麻集团表示，将顺应当前大健康及消费升级趋势，致力将单纯的传统黑芝麻糊产品延伸为以黑芝麻为主的大健康产业。除了目前已经崭露头角的黑芝麻方便化——即不用经过冲调、清洗，直接饮用的黑芝麻系列饮品，包括黑黑轻脂饮品、液态黑芝麻糊，以及黑芝麻功能化——高附加值的黑芝麻植物硒片外，还将就黑芝麻的休闲化、潮流化、精细化等做持续研发，黑芝麻节节糕、黑芝麻曲奇饼、黑芝麻姜茶、黑芝麻果茶、早七点晚十点营养谷物餐、天然粉粉类等产品陆续推出。黑芝麻的黑芝麻素、黑芝麻酚、纤维素、黑色素、花青素等，将得到一一开发，构建黑芝麻独有的大健康价值体系。

  传统食疗认为黑芝麻乌发养颜，补血润肠的功效，逢黑必补的认知深入人心。随着消费升级和健康意识加强，黑营养的开发利用日益受到关注，未来南方黑芝麻集团将继续专注黑芝麻的价值开发，让“黑营养·硒食品”战略下的高品质产品成为人民美好生活的健康首选，实现南方黑芝麻集团的百亿战略目标。