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坚持传统,匠心独制,成就正宗新会陈皮

坚持传统,匠心独制,成就正宗新会陈皮

新会陈皮顾名思义,以陈为胜。很多人理解的陈皮就是橘子皮,其实是不对的。正宗陈皮只能以新会茶枝柑,柑皮作为原料。并且不是所有的“陈皮”都具备价值,须得储存三年以上的新会陈皮,烈性和果酸味会随时间减少,陈香味逐渐增加,才适合使用。正所谓“陈久者良”,陈皮的口感,营养,价值都会随时间的增长而增加。

正因为陈皮热度不减,市场涌入大量不良商家,以外地皮假冒新会陈皮,更甚者以工艺皮来假冒自然陈化的干仓皮,以极低的价格搅乱市场,欺骗消费者,牟取暴利。

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看陈皮市场鱼龙混杂,除了无力只有努力和坚持。小芳家陈皮坚持道地选材,自然陈化,源头直供,给皮友们提供最正宗实惠的新会陈皮。

道地选材。小芳家陈皮均采用自家柑园的新鲜茶枝柑为原材料。为保证始终提供优质,果皮柑场从始至终只采用花生麸和牛骨粉等有机肥料。柑园定期检查全覆盖,柑果成长过程全纪录,做到科学化精细化管理。

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自然陈化。摘果,挑果,开皮,翻皮,晒皮,陈化每个环节都严格标准,坚定执行。挑选上等优质茶枝柑,采用经典二刀法和三刀法人工取皮,自家场地均匀翻晒,专业仓库分仓陈化。不同于部分商家人工染色,机器烘干的投机行为,小芳家陈皮全程纯天然无添加,阳光和时间是仅有的增味品。

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源头直供。不同于市面上价格昂贵的陈皮,小芳家陈皮有自家柑园,自产自销,直接从原产地发货,没有二道陈皮贩子赚中间商差价,价格比门店低60%,因品质绝佳,价格实惠,慕名而来的皮友遍布全国各地。

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小芳家陈皮四代坚守,只做正宗干仓新会陈皮。随着岁月沉淀,陈皮表面色泽乌亮,猪鬃纹清晰,甘香醇厚,随手拿起一片,陈香味扑鼻而来,味觉和嗅觉的双重享受。

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