现在陈皮已经是很多人家中常备的一种茶，但在日常生活中，大家会发现很多人冲泡陈皮却出现“夹生”、苦涩、难喝。

这里，广芸堂就为大家整理了，专业的新会陈皮冲泡的方法。

便携冲泡法

这是最简单方便的冲泡方式，比较适合外出或者喜欢旅游的朋友。

首先要洗茶，选择一小瓣陈皮放在杯子中，并注入沸水，浸泡陈皮30秒，取出换水再次冲泡，静待几分钟便可饮用，喝完后往杯中添水即可。

金黄色的茶汤，陈皮幽香，一片可以冲泡一整天，仍然口齿留香。

盖碗冲泡法

用盖碗冲泡出来的茶汤清浅而清香，品饮后甜醇可口。

冲泡要点：

1.皮面朝下、内囊朝上，能够更好的出汤

2.沸水冲泡，盖过陈皮，闷盖2分钟，倒掉茶汤

3.再次注入沸水，闷盖1分钟即可饮用

煮饮法

煮饮法是最适合冲泡陈皮的方式，尤其是年份超过5年的陈皮，“煮”则最能发挥它“越陈越香”的价值。

首先也是烫洗陈皮，重新加水至大火煮沸，水开之后，再持续煮10到15分钟即可

你会发现煮过后的陈皮口感更加醇甜，尤其是年份越高的陈皮，药香浓郁，还带有微微木香，这是因为陈皮内的黄酮类物质越多，随着时间的转变成陈香、药香味明显。

蒸煮法

新会陈皮拿出来蒸，别有一番风味。

做法很简单

先准备陈皮，一个人喝的话，取一小半就可以了。最好选择五年以上的陈皮，蒸出来更甜润。

沸水洗皮之后，把陈皮放到壶的篜壁上，壶里面加入300到400毫升热水，文火慢蒸十分钟左右。

这样做出来的陈皮水甘香浓郁，出茶分饮，茶香果香悠长，汤色通透红润，久泡余香不绝。

广芸堂答疑解惑

每个人喜欢的方式不同，也会遇到不同的冲泡疑惑，下面广芸堂收集了一些问题，一起来看看

水不要加太多了吗？

这个需要大家根据自己的口感习惯去决定，一般的加水用量都可以，不必太纠结加水太多，陈皮出汤没有味道

冲泡前最好先洗茶一遍？

是的，因为陈皮中含有一些物质，例如咖啡酸、茶多酚等等，在泡之前如果没有洗茶一遍的话，可能会影响到茶的口感

用什么茶具来冲煮呢？

器具可用陶壶或者玻璃壶，陶壶煮出来的口感比较绵柔，而玻璃壶则是观赏性更好。

泡茶水温是多少？

最好用90度的水冲泡，年份越久的新会陈皮，皮身越硬，只有高温乃至沸水才能让新会陈皮更好的舒展开来。

不同的温度，冲泡出来的新会陈皮味道、气味、口感也不一样。

陈皮泡水可以天天喝吗？

陈皮性温，是一种温热身体的药材，不适合长期大量饮用，适量还是可以的，尤其脾胃气滞、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人可以多饮。

上面为大家介绍了正确冲泡陈皮的方法和技巧，你学会了吗？新会陈皮能让人体吸收丰富营养，也能提高人体的抗病能力，陈皮益处多多值得常喝！