经过一年多的反复试验论证，南方黑芝麻糊实现了四大升级，全面升级的南方黑芝麻糊一改往日包装，以焕然一新面貌让人眼前一亮，味道也相比之前更香浓幼滑，配方也更加营养健康，一经推出立马广受好评，最近更是借着年货选购的热销节点风靡全国各大超市卖场。

  说起南方黑芝麻糊，大多数人都不会陌生，甚至会不自觉想起那熟悉的广告画面，那一声悠长的“黑芝麻糊哎～～”的叫卖声，浓香的黑芝麻糊堪称一代人的经典回忆。现在，这个有三十年生命的“老产品”全面升级了。

  南方黑芝麻集团糊类事业部总经理程富亮表示，南方黑芝麻集团2017年开始加快黑芝麻产品全面升级换代的步伐，针对不同消费者需求，成功研发了原味、低糖、无糖、坚果等四大系列、14个品种的黑芝麻糊产品。这次黑芝麻糊产品升级包括四个方面：一是配方品质升级。经过专家科学论证与评估确认，对黑芝麻糊生产车间进行技术环境升级改造，确保符合国家法律法规与食品安全要求。同时通过新技术的应用，同步实现产品配方优化升级，产品更营养、更具功能性，更符合大健康的消费潮流。二是工艺技术升级，核心技术“真空研磨”的成功应用，使得产品味更香、更醇、易吸收，实现了产品无添加的天然健康要求，并且从投料到成品的全线自动化生产，实现了黑芝麻糊生产智能化升级。三是饮料化升级，经过技术研发攻关，将冲调的黑芝麻糊做成即饮的黑芝麻糊，大大提高了黑芝麻糊的食用方便性。四是包装升级，采用了外袋八边封平底袋，铝箔内袋让密封性和留香性更好。

  同时，值得关注的是，为唤醒年轻人更多关注父母的身体健康，南方黑芝麻糊在升级产品的同时迅速调整产品诉求，将“关爱父母，我选滋养”作为南方黑芝麻糊的新诉求，一方面为消费者提供更多高品质健康食品，一方面呼吁敬老爱亲，品牌形象也得到消费者的高度评价。

  产品力就是硬道理。南方黑芝麻糊的产品升级思路颇具“用户思维”，也深刻反映了企业与时俱进的时代气质。据称，新款黑芝麻糊自去年四季度投入市场，立即获得消费者的喜爱。就是南方黑芝麻这种专注、专业、专心的工匠精神，三十多年围绕小小的一粒黑芝麻，硬是做出了大文章：建设中国第一家黑芝麻文化博物馆、牵头成立广西中国-东盟黑芝麻协会、联合协会制作的黑芝麻文化纪录片《一饭胡麻度几春》在央视热播、专业研发被农业部授予“农产品加工技术创新机构”、先后两次获得“国家科学技术进步二等奖”……专注赢得持续发展动力，南方黑芝麻集团将黑芝麻糊从广西容县推向全国，成为风靡全国30年的黑芝麻糊行业冠军。

  如今，一个庞大的黑芝麻王国呈现在我们面前：2017年南方黑芝麻集团公司总资产52.5亿元，净资产26亿元，销售收入约29亿元，净利润约1.5亿元（2017年收入和净利润是未经审计的数据）。对于下阶段的计划，董事长韦清文坦言，“2020年集团实现百亿目标。”那意味着在未来的3年里要增加70亿元的营收，“我们有这个信心。”

  为顺应当前大健康及消费升级趋势，南方黑芝麻集团致力将单纯的传统黑芝麻糊产品延伸为以黑芝麻为主的大健康产业。除了目前已经崭露头角的黑芝麻方便化——即不用经过冲调、清洗，直接饮用的黑芝麻系列饮品，包括黑黑轻脂饮品、液态黑芝麻糊，以及黑芝麻功能化——高附加值的黑芝麻植物硒片外，还将黑芝麻的休闲化、潮流化、精细化等做持续研发，黑芝麻节节糕、黑芝麻曲奇饼、黑芝麻姜茶、黑芝麻果茶、早七点晚十点营养谷物餐、天然粉粉类等产品陆续推出。在不久的奖将来，黑芝麻的黑芝麻素、黑芝麻酚、纤维素、黑色素、花青素等，将得到一一开发，构建黑芝麻独有的大健康价值体系。

  为了更好更稳的实现目标，集团也异常重视南方黑芝麻糊的科技研发。日前南方黑芝麻集团与江南大学签订战略合作协议，联合成立“江南大学－南方黑芝麻集团黑芝麻研究院”。南方黑芝麻集团将在未来5年内，计划投入2000万元到与江南大学战略协议相关的各项目中，保证黑芝麻研究院、博士后工作站、人才培训与交流、研发试验基地等相关项目的顺利实施。

  从最初南方黑芝麻糊的“一股浓香，一缕温暖”的广告语到集团“黑营养，硒食品”的全方位战略布局，从黑芝麻糊到围绕黑芝麻构建大健康产品体系，南方黑芝麻正在将“触角”伸向饮品与休闲食品两大领域，不断丰富旗下产品体系，在消费升级、消费迭代、健康消费趋势下谋求更好的发展。“今年是南方黑芝麻第34个创业周年，也是我们实现企业百亿宏伟目标的关键年。”南方黑芝麻集团总裁胡泊表示。随着消费升级和健康意识加强，以黑芝麻为代表的“黑营养”的研究利用日益受到人们的关注，让“黑营养·硒食品”战略下的高品质产品成为人们美好生活的健康首选是南方黑芝麻集团努力的方向，也是实现集团的百亿战略目标的必经之路。