目前已知的槟榔种类有36种,而市面上的槟榔品牌种类,更多到无法想象。槟榔已经成为了大家喜爱的食品,每天都在不断上演着属于槟榔的故事。
槟榔之所以如此受大家喜爱,在于它的营养和口感。
槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质,其主要组织成分为酚类、多糖、脂肪、粗纤维、灰分和生物碱。而且槟榔一直被列为四大南药之一,食用槟榔已经成了人们的一种生活习惯。
槟榔独特的口感,最直接打动着槟榔爱好者。海南等地的槟榔食用人群,大多数是食用新鲜的槟榔青。这种吃法需要配上贝壳粉和荖叶,把槟榔放进嘴里,一股舒爽的清凉味道瞬间直冲人的鼻腔。待清凉劲头一过,细嚼槟榔,嘴里感受到的却是淡淡的苦味。而最绝妙的是,等这颗槟榔吃完,头会有点儿小晕,就像夏季傍晚喝过的那杯冰啤酒,微醺又不醉人。
受槟榔青的保鲜期只有几天的局限,更多人食用的是包装品牌槟榔。这两者在口味上也有些许不同,加工槟榔的发籽工艺和特制卤水配合,在保留槟榔青原有风味的同时,增加了人们对于整个口腔的槟榔满足感。有薄荷的清凉感,又有更劲道的韵味,带给槟榔爱好者绝佳的槟榔体验。
新鲜槟榔的食用,是分季节的。在海南,一般是8月到第二年4月为采收槟榔期,想吃新鲜槟榔果,要耐着性子等待。而品牌槟榔就不同了,365天随时可以享用,携带方便,多种口味供君挑选。
槟榔的路还长,一路上的风景,还待与世人共赏。